最近は、常識となってきたあぶらの選び方ですね・
というのは、ご存じだと思いますが
バターや脂を少量にして、オリーブオイルなどの高不飽和脂肪酸をたくさん取ることが
高脂血症の薬と同じ効果がある・という研究は
そうだろうなと思いつつ、
注目される内容だと思い
紹介させていただきました。
うちは何年も、油はすべて、オリーブオイルと胡麻油なのですが、
外に出れば、いろいろなものに含まれていて
それを食べていますので
自然に飽和脂肪酸は取っていると思います。
私の中のイメージでは、飽和脂肪酸は、身体に入り、血管の内側をアタックしているイメージです。
飽和という言葉から分子が、飽和脂肪酸は、淀んで、そのままになり血液の中にいるような感じを受けるからです。
現実にはサラサラな血液がないようにそれは、あくまでもイメージなのですが。
飽和脂肪酸にも役割はあります。
ただ、積極的に摂らなくてもいいものではあります。
今日も健康を無意識に意識できる日でありますように。
